Le projet Ÿnfarm est un complexe original qui comprend à la fois une ferme verticale où seront élevés les coléoptères Molitor et une usine de transformation alimentaire qui permettra la production d’ingrédients haut de gamme, durables et naturels offrant des bénéfices santé uniques en termes de croissance et de performance pour Animaux et plantes.
A terme, ŸnFarm, la plus grande ferme verticale au monde, produira environ 100 000t/an d’ingrédients avec deux produits phares, ŸnMeal, une farine premium de protéines d’insectes destinée principalement aux poissons d’élevage et aux animaux domestiques, et ŸnFrass, un engrais premium à base d’insectes. déjections. Ces produits sont obtenus à partir d’un type de coléoptère, Tenebrio Molitor, sélectionné pour ses hautes qualités nutritionnelles et son adaptation à la technologie des fermes verticales automatisées.
Lancé le 16 mars à Poulainville (Somme, France), le chantier Ÿnfarm continue sur sa lancée : les terrassements et les voiries avancent bien ! Nous remercions chaleureusement les équipes qui ont travaillé dur dans un contexte sanitaire contraignant, pour respecter des délais serrés.
Prochaine étape : la pose de la première pierre en octobre 2020, avec une mise en production prévue début 2022 !
