En quelques mots, qu’est-ce que Grain de Sail ?
Grain de Sail est le fruit de la mission de mon frère et de ma mission de décarboner le transport maritime. Ayant tous deux expérimenté l’industrie, nous voulions trouver une solution qui réponde à tous les aspects du développement durable : économie, société et environnement. Nous avons donc décidé de construire un navire transatlantique aligné sur ces trois piliers. Nous voulions internaliser tous nos processus et commencer à réfléchir aux marchandises pouvant être transportées. Nous avons d’abord opté pour le vin, suivi peu de temps après par le café et le cacao.
Comment fonctionne votre vaisseau ? Comment a-t-il été construit ?
Nous avons fait appel à un architecte naval pour la construction du navire. Nous avions besoin d’une conception innovante et adaptée pour porter une charge lourde tout en étant capable de parcourir la distance de l’Atlantique. Dans un premier temps, nous avons opté pour une taille modeste de 24m, et une capacité de 50 tonnes ; ce fut un début très difficile et nous avons dû prendre des décisions drastiques pour faire décoller le projet. Il nous a fallu deux ans du début à la fin. Aujourd’hui, nos besoins ont changé, et les prochains navires seront plus gros (50m), avec une plus grande capacité (350 tonnes).
Pouvez-vous mesurer votre impact environnemental et social ?
Nous n’avons pas encore eu l’occasion de faire un audit externe complet. Cela dit, nous sommes en mesure de prouver que notre dernière traversée a consommé moins de 100 litres de carburant. A chaque traversée, nos équipes tentent de battre le record de consommation.
Selon vous, quelles sont les valeurs essentielles pour faire partie de l’équipe ? Chez Ynsect, nous avons 5 valeurs (explorateur, authenticité, adaptabilité, équilibre et solidarité) : laquelle résonne le plus pour vous et pourquoi ?
Nos valeurs sont orientées vers le développement durable, la qualité et le goût de nos produits. Notre objectif est d’offrir les meilleurs produits à des prix abordables, les rendant accessibles à tous. Nous avons également des valeurs humaines importantes : nous travaillons au quotidien avec des personnes en situation de handicap, et permettons aux salariés d’investir dans l’entreprise pour récolter les fruits de sa réussite. Parmi les valeurs de votre entreprise, je dirais que l’équilibre me parle le plus : le développement durable, c’est équilibrer les piliers social, environnemental et économique d’une entreprise. Nous avons tendance à éviter les décisions extrêmes qui finissent généralement par ignorer un ou plusieurs de ces domaines importants.
Parmi vos engagements sociaux figure la décision de travailler avec des personnes handicapées ; pourriez-vous nous en dire plus?
Notre père a travaillé avec des personnes handicapées. Son travail nous a inspiré pour créer un partenariat avec une association locale d’emballage. Mis en place il y a six ans, nous avons pris la décision car c’était un autre impact concret et positif que nous pouvions avoir ; De plus, c’était un bon exemple et une démonstration de nos valeurs. Globalement, notre objectif est de montrer que s’engager pour un impact positif sur l’environnement et la société ne doit pas être une corvée ! Aujourd’hui, les nouvelles entreprises ne peuvent réussir sans tenir compte de ces facteurs. Il faut aller avec son temps.
En regardant vers l’avenir, quelle est la prochaine étape ? L’Asie, peut-être ? Quels sont vos prochains défis ?
Nous allons bientôt commencer la construction de notre prochain navire, d’autres projets suivront bientôt, y compris la possibilité de se diversifier vers d’autres océans. Mais il faudra encore quelques années avant de faire quoi que ce soit !
