Antoine Hubert est cofondateur, Executive Vice President de Ÿnsect et Chief Strategy Officer. Il a également cofondé l’association européenne de l’industrie des insectes, la Plateforme internationale des insectes pour l’alimentation humaine et animale (IPIFF), ainsi que l’alliance des start-ups industrielles françaises Start Industrie dont il est porte-parole. Il est membre du conseil d’administration d’Agriloops et de la Ferme Digitale. Avant de cofonder Ÿnsect, Antoine a travaillé sur des projets scientifiques dans l’évaluation des risques environnementaux, la biomasse et le recyclage des plastiques. Il est ingénieur agronome diplômé de l’AgroCampus-Ouest et de l’AgroParisTech. Avec Alexis Angot, il a cofondé auparavant l’association à but non lucratif Worgamic ainsi que les sociétés OrgaNeo et Agriloops.